Kommt Astaxanthin auch in Lebensmitteln vor?
Ja, Astaxanthin kommt in bestimmten Lebensmitteln vor, vor allem in Lachsen, Krustentieren und Garnelen, die das Pigment über die Nahrung aufnehmen. Allerdings ist die aufgenommene Menge meist sehr gering, weshalb hochdosierte Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein können, um gezielt von den antioxidativen Eigenschaften zu profitieren.