Mit dem Wort wird der von Arbeiterbienen produzierte Saft bezeichnet, welcher den Bienenlarven und der ausgewachsenen Bienenkönigin als Nahrung dient. Es enthält Bienenhormone, Enzyme und Nährstoffe, die dafür sorgen, dass die Bienenkönigin im Vergleich zu den Arbeiterinnen deutlich länger am Leben bleibt. Ein Volk produziert circa 500 Gramm pro Jahr.
