Was verdünnt das Blut?

Der Begriff „Blutverdünnung“ wird im Alltag häufig verwendet, ist medizinisch jedoch nicht ganz korrekt. Tatsächlich geht es eher um die Beeinflussung der Blutgerinnung und des Blutflusses. Verschreibungspflichtige Medikamente können gezielt in diese Prozesse eingreifen. Im Bereich der Ernährung werden hingegen bestimmte Lebensmittel und Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, sekundäre Pflanzenstoffe oder antioxidative Verbindungen im Zusammenhang mit einer normalen Herz-Kreislauf-Funktion diskutiert.