Was sind Taurine?
Taurin, auch 2-Aminoethansulfonsäure genannt, ist eine organische Verbindung, die der Körper als Abbauprodukt aus den Aminosäuren Cystein und Methionin bildet. Es gehört zu den Aminosäure-Analoga und erfüllt zahlreiche Funktionen im Stoffwechsel, ohne direkt in Proteine eingebaut zu werden.