Quelle quantité de fer faut-il consommer chaque jour ?

Le besoin quotidien en fer dépend de l’âge, du sexe et de la situation de vie. Selon la Société allemande de nutrition (DGE), les hommes adultes ont besoin d’environ 10 mg de fer par jour, tandis que les femmes en âge de procréer ont besoin d’environ 15 mg par jour. Les femmes enceintes et allaitantes présentent des besoins accrus, pouvant atteindre environ 30 mg par jour, afin de soutenir le développement de l’enfant et la formation des cellules sanguines.