Quelle carence en vitamine est la plus fréquente chez les personnes véganes ?
La vitamine B12 est particulièrement concernée, car elle est pratiquement absente des aliments d’origine végétale. En cas d’alimentation déséquilibrée, la vitamine D ainsi que le fer, l’iode et les acides gras oméga-3 peuvent également faire l’objet d’une attention particulière.