Quel est le rôle de la vitamine B12 dans une alimentation végétalienne ?
La vitamine B12 est essentielle à la formation des cellules sanguines, au bon fonctionnement du système nerveux et au métabolisme énergétique. Comme elle est présente presque exclusivement dans les aliments d’origine animale, un apport fiable est particulièrement important dans le cadre d’une alimentation végétalienne.