Dans quels aliments trouve-t-on des antioxydants ?

Les antioxydants sont principalement présents dans les aliments d’origine végétale. Les fruits et les légumes en sont particulièrement riches, mais on en trouve également dans les fruits à coque, les graines, les légumineuses, ainsi que dans les herbes aromatiques et les épices. En règle générale, plus les aliments sont frais et peu transformés, plus leur teneur en nutriments antioxydants est élevée. Si les besoins ne peuvent pas être couverts par l’alimentation, ils peuvent également être complétés par des compléments alimentaires.