Dans quels aliments trouve-t-on de l'OPC ?
L'OPC est naturellement présent dans différents aliments d'origine végétale. Les sources les plus riches sont le raisin, en particulier la farine de pépins de raisin, mais aussi les myrtilles, les cacahuètes ainsi que d'autres parties des plantes, telles que les écorces, les peaux et les enveloppes des graines. Les pépins de raisin restent toutefois la source la plus concentrée.