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Muss man bei Laktoseintoleranz vollständig auf Milchprodukte verzichten?

Nicht zwangsläufig. Viele Betroffene vertragen kleinere Mengen Laktose oder bestimmte Milchprodukte problemlos. Gerade gereifte Käsesorten enthalten häufig nur sehr wenig Milchzucker. Entscheidend ist die persönliche Toleranzgrenze.